Ras el hanout
| Artikelnummer: | 59 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (3) |
Ras el hanout wordt vaak in de Arabische keuken gebruikt. Het betekent letterlijk "het hoofd van de winkel". Men kan het vertalen als "de beste van de winkel", dat wil zeggen dat deze mengeling het beste en belangrijkste is wat de winkel te bieden heeft. Zo heeft elke winkel ook zijn eigen keuze van ras el hanout mengeling.
Door zijn warme en intense smaak kan je het gebruiken in tajines, vleesgerechten, couscous, stoofpotjes, pompoengerechten, wortelpuree,...
Ingrediënten: kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, paprika, koriander, chili, peper, kurkuma, kaneel, komijn, piment, gember, karwijzaad, ui, galanga, knoflook